Chè nếp khoai môn là món ăn vặt hấp dẫn, thơm ngon trong những ngày se lạnh. Nếp dẻo, khoai môn bùi bùi, mềm mềm, ngọt vừa phải. Chỉ với 5 bước thực hiện món ăn này thôi.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai môn 1 Củ

• Gạo nếp 100 Gr

• Đường phèn 150 Gr

• Dừa nạo 150 Gr

• Lá dứa ¹/₂ Bó

• Nước cốt dừa 50 ml

• đường cát trắng 30 Gr

• Mè trắng 15 Gr

• Vani 1 Ống

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm nước khoảng 2 giờ cho mềm. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc.

2

Cho khoai môn vào nồi cùng 350ml nước, nấu chín mềm.

3

Tiếp theo, cho gạo nếp, lá dứa, 150gr đường phèn, vani vào, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.

4

Trong 1 nồi khác, cho nước cốt dừa, đường cát trắng vào, khuấy đều 3 phút. Mè trắng rang qua cho thơm.

5

tắt lửa, múc chè ra chén. Chan đều nước cốt dừa, mè trắng, dừa nạo lên trên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)